宮城県仙台市、国見でデート・誕生日・記念日ディナーなら、
フレンチレストラン「Arum(アリュム)」へ。
当店の真髄を存分にお伝えできるのは、やはりディナータイムではないでしょうか。
クラシックフレンチを愛するオーナーが、食材本来の美味しさを引き立てた逸品ばかりのコース料理をご提供いたします。
丘の上にある立地を活かし、店内は全面ガラス張りの空間に。
夜は仙台の夜景を一望できるロマンチックな雰囲気が、そのひと時をさらに思い出深いものにします。
広々としたテーブル席や窓に面したカウンター席でワインを嗜みながら、まったりとお寛ぎください。
旬野菜を美味しく召し上がっていただくことをコンセプトにしたサラダです。
野菜の甘みを引き立てるソースは、エシャロット入りの香り豊かなヴィネグレットソースと、水玉模様の人参のソースを添えています。
18ヶ月熟成されたパルマ産プロシュートの旨味と塩気が、さらに野菜を美味しくします。
新鮮なホタテ貝の片面に焼き目をつけ、外はパリッと、中はふんわりとした状態に仕上げます。
付け合わせには、赤カブのピクルスを添えて。
やさしい酸味が、ホタテの甘みを引き立ててくれます。